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Allergene & Zusatzstoffe

Nr.
Inhaltsstoff
1
Farbstoff E100, E170, E120
2
Konservierungsstoff E200, E219, E202
3
Antioxidationsmittel E310-12, E320, E301
4
Geschmacksverstärker E621
5
Schwefel E220, E22
6
Schwärze E579, E585
7
Wachs E901, E904, E912, E914
8
Phosphat E338, E341, E450, E452
9
Süssungsmittel E954
10
Phenzialaninquelle E951
 
Allergene  
A Glutenhaltiges Getreide  A1 Weizen ,A2 Gerste, A3 Dinkel , A4 Roggen
B Fisch
C Krebstiere
D Schwefeldioxide und Sulfite
E Sellerie
F Milch und Laktose 
G Sesamsamen
H Nüsse, H1 Haselnüsse, H2 Walnüsse, H3 Paranuss, 
I Eier
J Lupinen 
K Senf
L Soja und Sojaerzeugnisse
M Weichtiere
N Erdnüsse        

 

Zusatzstoffe : Zusatzstoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um beispielsweise die Beschaffenheit zu verändern oder um leicht verderbliche Produkte haltbarer zu machen. Mit Hilfe von Zusatzstoffen ist es möglich, Nahrungsmittel von gleich bleibender, hoher Qualität herzustellen. Die verwendeten Zusatzstoffe müssen laut der Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken (ZZulV) kenntlich gemacht werden.

 

*  Ananas: mit Süßungsmittel
*  Oliven: geschwärzt
*  Peperoni: mit Säuerungsmittel/n
*  Salami: mit Nitritpökelsalz und Nitrat, mit Farbstoff, mit Antioxidationsmittel
*  Schinken: FormfleischvorderSchinken*, aus Vorderschinkenteilen zusammengefügt: mit Konservierungsstoff, mit Geschmacksverstärker, mit Antioxidationsmittel
*  Coca-Cola: koffeinhaltig, mit Farbstoff
*  Coca-Cola light: koffeinhaltig, mit Farbstoff, mit Süßungsmittel, mit Säuerungsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle
*  Fanta: mit Farbstoff, mit Antioxidationsmittel, mit Süßungsmittel, mit Stabilisatoren
*  Sprite: mit Säuerungsmittel
*  Mezzo Mix: mit Farbstoff, mit Säuerungsmittel, mit Stabilisatoren
*  Orangensaft, Apfelsaft: mit Süßungsmittel/n

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
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